鄭州辟谷養(yǎng)生調理班—— 第【49期】郭連杰辟谷、

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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“大紅袍”是目前很有爭議的話題，涉及到武夷山巖茶很多方面，甚至涉及到中國茶學深層次問題。人們常說的大紅袍是指武夷山天心巖九龍窠石壁上現(xiàn)存的6棵茶樹。從石刻旁上層第一棵算起，依序編號，上4棵（史稱正本）4，中層為5，底層為6。這六棵茶樹雖屬同一類型，但由于也是由武夷山菜茶有性群體長期自然演變而來，因此存在個體差異。大體分為3個不同株系：4號，6號，5號。3個株系怎么不同及歷史故事就不說了。大紅袍原先為巖茶單樅，是武夷山四大名叢（或五大名叢）之一。是武夷山廣種的奇丹種茶樹演變的優(yōu)秀單株。歷史記載武夷山有多處生長，1.天心巖九龍窠（見1921年蔣叔南游記）；2.天游巖（見1921年蔣叔南游記）；

茶葉的香氣損失少，并保持原茶的香味，但干燥時間長、能耗大、成本高；噴霧干燥的產(chǎn)品在高溫條件下霧化迅速干燥，芳香物質損失，外形呈顆粒狀，流動性能好，成本低。兩種干燥方法的產(chǎn)品，其干燥成本前者是后者的6-7倍，因此，國內外生產(chǎn)速溶茶產(chǎn)品都廣泛使用噴霧干燥方法。速溶茶的加工技術和設備，主要由提取、濃縮、干燥等部分組成（如圖）。提取是采用水為溶劑萃取茶葉中的可溶物質，其方法有沸水沖泡提取、滲漉提取、連續(xù)提取等，前兩種方法提取的濃度只有1-5%，后一種可達15-20%，這樣呆以提高濃縮和干燥的效率。含有大量水分的提取液，須經(jīng)濃縮過程才能達到干燥時的工藝要求。目前濃縮方法有真空濃縮、冷凍濃縮和膜濃縮等種，這些方法在食品工業(yè)上廣泛應用。

鐵觀音具體，醫(yī)學研究表明，鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老侵害。文中提到，安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。１９７９年和１９８４年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“茶”、“茶”。飲茶不但要飲好茶，而且還要飲有益于健康長壽的。對此，醫(yī)學界的專家們利用鐵觀音茶中所含有的特殊成分，開展了有關鐵觀音對人體各個、各種功能所產(chǎn)生的?作用的研究工作。結果表明：鐵觀音除了具有上述所說的一般茶葉的功能外，還有明顯的防止齲牙、降低血脂、抗、抗和、、延緩衰老等獨特功效。