南京辟谷班—【26-28日】寸道辟谷老師

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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氣味純正而微含焦香，口感醇厚，湯色紅黃明亮葉底暗褐尚嫩；生尖色澤鐵黑，焦香馥郁，滋味醇和深厚，湯色暗紅。以湖南為原料制成的緊壓茶，有黑磚茶、花磚茶、茯磚茶等。茯磚茶緊壓茶。明末清初，山西茶商來安化采購(gòu)，利用伏天提高溫度和濕度，踩入篾簍成包，運(yùn)往陜西涇陽(yáng)筑制成磚后銷往西北，稱“涇陽(yáng)伏磚”(簡(jiǎn)稱“涇磚”)，每塊凈重5市斤，紙殼包裝，故又稱“封子茶”、“封磚”；更因其飲用功效除熱消食，頗類土茯苓，而稱“茯磚茶”或“福茶”。19世紀(jì)初山西茶商始在安化就地加工黑磚、茯磚等，安化人得以掌握磚茶生產(chǎn)技術(shù)。1939年，新成立的安化江南坪白沙溪茶廠，用木制壓茶機(jī)將壓成磚茶，是為湖南機(jī)壓磚茶之始。1957年，安化白沙溪茶廠分設(shè)益陽(yáng)茶廠。

充分利用材質(zhì)的特點(diǎn)、顏色，表達(dá)紫砂的材質(zhì)美、造型藝術(shù)美、日用功能美?，F(xiàn)代人生活水平的提高，講究健康長(zhǎng)壽，無毒、無害的純正紫砂茶具更會(huì)被人們所青睞。紫砂壺的造型無論是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代，非常講究其點(diǎn)、線、面的美感。講究壺體整體的設(shè)計(jì)完美、新穎，要求制作人員以人為本，加以人性設(shè)計(jì)。壺體講究氣度，講究合理的壺咀、壺把、壺鈕的功能搭配協(xié)調(diào)。對(duì)于愛壺者而言，首先分清壺的制作，是全手工或是手工壺，觀觀察壺體的造型是否優(yōu)美，有無作品個(gè)性。壺體結(jié)構(gòu)搭配是否協(xié)調(diào)，這是關(guān)鍵，如果是光貨表面是否平滑，咀把過渡是否自然，做工是否精細(xì)、干凈、利落。其次觀察出水是否流暢、干凈，把子是否省力，蓋子是否緊密。光貨造型在傳統(tǒng)觀念上，同一把造型外輪廓曲線有差之毫厘。

內(nèi)質(zhì)分值占80%，所以送的茶樣在追求清香的同時(shí)也要考慮茶的產(chǎn)品性特點(diǎn)。陳會(huì)長(zhǎng)指著評(píng)審臺(tái)上兩杯茶介紹，這杯追求清香，但是湯色太輕，每泡一道湯色削減，得分會(huì)低；而另一杯湯色較濃，香濃持久，得分自然高。要經(jīng)得起每道檢驗(yàn)“形色優(yōu)美、品種分明、特征各異、香高味醇”，這是福建省茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心站站長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師陳郁榕對(duì)本次斗茶大賽茶樣的評(píng)價(jià)。她在最后評(píng)點(diǎn)中介紹，要獲得好名次，茶樣要經(jīng)得起每一道檢驗(yàn)。比如條索外形要圓結(jié)、重實(shí)，無茶梗雜質(zhì)、顆粒色澤均勻而有亮度；香味要清香持久，茶湯色澤金黃透亮，滋味要純而有厚度，喝起來爽口，葉底要均勻有厚度，不能有雜色。