青島辟谷班—【13-16日】丹道辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫――此“功夫”，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。功夫茶之“運功”――茶葉、水、火茶葉功夫茶采用的是烏龍茶，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶等，而鳳凰茶和水仙，綠底金邊，可借產(chǎn)量少，所以沖泡功夫茶采用的一般是鐵觀音。好茶之人都知道，茶可分為綠茶、紅茶、烏龍茶等三大類。茶樹本身并沒有什么大不同，不同者只在于制茶的方法。綠茶是沒經(jīng)過發(fā)酵的，保存了較多的維生素C，像龍井、毛尖、碧螺春等；紅茶是經(jīng)過發(fā)酵的，維生素C已被破壞無存，但茶素卻容易揮發(fā)，像祁門紅茶，云南普洱等；烏龍茶則是半發(fā)酵的，兼有紅綠茶的妙處。烏龍茶制作工藝也較復雜，所以全國至今還只是福建和潮汕兩地能制。

10~20畝設立一條步道，寬１~２米。梯級茶園一般以8~10行茶（梯級）規(guī)劃一條橫向步道，宜水平規(guī)劃；縱向步道宜根據(jù)山形來規(guī)劃，可以規(guī)劃成直道也可規(guī)劃成Ｓ道。主道、支道、步道宜縱橫排列，路路相通。水利規(guī)劃水利系統(tǒng)的規(guī)劃宜以有利于供水、灌水、排水、蓄水、防洪和水土保持等為原則進行。供水溝、供水管與山塘、水庫或抽水、蓄水站連接；灌水系統(tǒng)宜以滴灌、噴灌、流灌等規(guī)劃；排水溝設在茶園低洼處和道路兩側(cè)，防洪溝規(guī)劃在茶園上方與山林交界處；蓄水池用于蓄水和漚制水肥用，一般每５畝茶園建一個，規(guī)劃在路邊或近供水處，深寬度以每畝蓄水１~２立方米為宜；排蓄水溝既可排水又可蓄水，以每隔一定距離規(guī)劃設置一個低于溝面5~10厘米的梯級小土壩為標志。

這使得白茶更顯嬌貴。中國茶基本可分六大類：綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、，安吉白茶雖名為白茶，卻屬于綠茶類。因為它是白葉茶按照綠茶的方法制作而成的。新葉經(jīng)過四五個小時的攤放，然后按照一定的溫度和時間進行殺青。在這之后是理條，最后烘干，安吉白茶就全新出鍋了。新的安吉白茶，沖泡以后，莖翠葉白，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥郁。與別的綠茶相比，安吉白茶的顯著特點就是氨基酸含量高，營養(yǎng)豐富。因此，安吉白茶不僅喝起來口感好，而且還有利于身體健康。最近，白茶在女中流行起來，還贏得了“茶”的雅號。安吉縣劍山村的張福金一家種植白茶已有20多年，在當?shù)匦∮忻麣?。今天，朋友們相約來到他家品評新茶。沒想到，慕名而來的外地客戶也湊巧趕來。