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上海靜安辟谷—— 太原辟谷養(yǎng)生加盟代理
什么是正確的辟谷方法?其實(shí)辟谷方法的本身,并沒有正確與否的區(qū)別,因人而異。它的區(qū)分在哪里?就是經(jīng)由此種方法,能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食,精力不衰,或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下,不吃也不會(huì)覺得饑餓,并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣,甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn),那用的是什么方法都不重要,條條大路通羅馬,沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》,里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載:“如曾經(jīng)受法之后,得遇此術(shù),神氣內(nèi)輔,靈響外應(yīng),自然自在,無所拘束,要食亦得,不食亦得,食亦無損,絕亦無傷,再食在服,不揀月日,不論行住坐臥,處處總得?!币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后,吃也可以,不吃也可以,吃沒什么問題。
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佛以茶資修行,單道開、懷信、法瑤開茶禪一味之先河。佛教的重要活動(dòng)是坐禪修行。佛“過午不食”,因而,需要有一種既符合佛教規(guī)戒,又能消除坐禪帶來的疲勞和補(bǔ)充“過午不食”的營(yíng)養(yǎng)。茶葉中各種豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,提神生津的藥理功能,使它成了僧侶們的飲料。古人認(rèn)為茶有“三德”:一是驅(qū)睡魔,坐禪可通夜不眠;二是滿腹時(shí)能幫助消化;三是“不發(fā)”,能抑制各種。所以,飲茶最符合佛教的生活方式和道德觀念。中國(guó)佛教禪宗與茶的關(guān)系尤為密切。禪宗在初唐時(shí)期開始興盛,隨著禪宗的盛行,佛門推崇飲茶的風(fēng)氣更加普及。中唐時(shí)百丈懷海創(chuàng)立《百丈清規(guī)》,此后,寺院茶禮越來越規(guī)范。在清寂、古樸的禪堂內(nèi),以茶供佛,以茶待客,以茶清心,成為禪宗僧人日常的功課。
關(guān)于泡茶水溫的講究從古至今,泡茶的水溫及水質(zhì)都是很有講究的;泡茶燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜,用這樣的水泡茶,茶湯香味皆佳。如水沸騰過久,即古人所稱的“水老”。此時(shí),溶于水中的二氧化碳揮發(fā)殆盡,泡茶鮮爽味便大為遜色。培養(yǎng)沸滾的水,古人稱為“水嫩”,也不適宜泡茶,因水溫低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,飲用不便。浸泡的時(shí)間是隨「置茶量」而定的,茶葉放得多,浸泡的時(shí)間要短,茶葉放得少,時(shí)間就要拉長(zhǎng)??梢詻_泡的次數(shù)也跟著變化,浸泡的時(shí)間短,可以多泡幾次,浸泡的時(shí)間長(zhǎng),可以沖泡的次數(shù)一定減少??诟猩?,茶性表現(xiàn)的差異:如綠茶用太高溫的水沖泡,茶湯有如般活的感覺會(huì)降低。
自從中國(guó)茶道、茶文化傳入日本后,日本致力茶道研究的人浩如煙海,而且涌現(xiàn)出許許多多諸如榮西、道元、村田珠光、千利休、“賣茶翁”、大枝流芳等茶學(xué)大家,可正兒八經(jīng)給茶道定義也是近幾十年來的事情。1977年,古川徹三在《茶道美學(xué)》一書茶道定義為:以身體動(dòng)作作為媒介而演出的藝術(shù)。久松真一先生則認(rèn)為:茶文化是以吃茶為契機(jī)的綜合文化體系,它具有綜合性、統(tǒng)一性、包容性。其中有藝術(shù)、道德、哲學(xué)、以及文化的各個(gè)方面,其內(nèi)核是禪。我國(guó)近現(xiàn)代專家、學(xué)者吳覺農(nóng)、莊晚芳、周作人、陳香白、張等均對(duì)茶道下過定義,做過精辟的解釋。吳覺農(nóng)認(rèn)為:茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料,飲茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或是一種修身養(yǎng)性的手段”第一個(gè)把茶藝帶進(jìn)大陸的臺(tái)灣著名學(xué)者范增平先生指出。