廣東廣州3天辟谷班——【全國開班】深受歡迎

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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“一何美？羌馬一何殊？”明代文學家湯顯祖的《茶馬》，真實記錄了在中國古代茶馬交易治邊制度中的重要作用。湖南，其色如鐵，湯如琥珀，芳香異常；入口，先澀、後甘、再醇。細啜，既有“采菊東籬下”的閑適，也有“行看流水坐看云”的灑脫。不管是一個人的小安逸，或者是三五知己的大熱鬧，都可自這一杯水意盎然里品出百味人生。關於湖南，有一個流傳很廣的傳說。在古絲綢之路上，運茶的馬幫經常遇到下雨，茶葉被淋濕了，茶商心里很難過，扔掉又可惜。他們到了一個痢疾橫行的村子，那里死了很多人，村民們沒吃沒喝。茶商想到自己帶的茶長霉了，不值錢了，就送給這些可憐的人。結果奇跡發(fā)生，村民們的痢疾全好了。傳說道出了產生的偶然性和必然性。

以南方的越窯和北方的邢窯白瓷競相爭輝媲美。陸羽《茶經、皿之器》上曾對當時各地生產的風格與質量各異的飲茶器皿做了鑒評對比：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，壽州，洪州次?；蛘咭孕现萏幵街萆希鉃椴蝗?。若邢瓷類銀，越瓷類玉，邢不如越一也；若邢瓷類雪，則越瓷類冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也”我們從陸羽對越窯青瓷和邢窯白瓷的對比中可以看出，越青瓷，邢白飲茶器皿，其質都是非常精美的。越瓷青綠，釉色翠潤，如冰似玉，邢瓷白釉蘊銀，光潔如雪，質地優(yōu)良。畢竟越瓷飲茶器皿更勝一籌。由于其釉色青翠，造型典雅，裝飾瑰麗，頗受當時茶人和文士們的喜愛。宋代不再直接煮茶，而用點茶法，因而器具亦隨之變化。

之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫――此“功夫”，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。功夫茶之“運功”――茶葉、水、火茶葉功夫茶采用的是烏龍茶，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶等，而鳳凰茶和水仙，綠底金邊，可借產量少，所以沖泡功夫茶采用的一般是鐵觀音。好茶之人都知道，茶可分為綠茶、紅茶、烏龍茶等三大類。茶樹本身并沒有什么大不同，不同者只在于制茶的方法。綠茶是沒經過發(fā)酵的，保存了較多的維生素C，像龍井、毛尖、碧螺春等；紅茶是經過發(fā)酵的，維生素C已被破壞無存，但茶素卻容易揮發(fā)，像祁門紅茶，云南普洱等；烏龍茶則是半發(fā)酵的，兼有紅綠茶的妙處。烏龍茶制作工藝也較復雜，所以全國至今還只是福建和潮汕兩地能制。