北京天津辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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宋代，茶道的藝術(shù)化就更臻了，發(fā)展出了高技術(shù)含量的點(diǎn)茶法。雖然還是團(tuán)餅茶，還要烤軟、碾碎、篩過，但點(diǎn)茶時不用釜了，而是用銀瓶或瓷瓶來煮水，茶放在黑釉盞中，水煮好后，通過瓶子點(diǎn)到盞中，同時另一只手用茶筅不停地進(jìn)行攪拌。按照宋徽宗《大觀茶論》中記載，點(diǎn)茶注水的次數(shù)要達(dá)到六至七次，每一次注水的量、角度、方向都有不同要求。煮水的過程也講究三沸，但因?yàn)槠靠诤苄?，看不到氣泡，只能憑其聲音來辨別，所以一沸為“砌蟲萬蟬”，聽起來好像墻角的蟲兒叫、樹上的蟬兒鳴；二沸為“千車?yán)d”，好像很多車子拉著重物駛過來了；三沸為“松風(fēng)澗水”，好像風(fēng)兒吹過松林，山澗流水潺潺。由此，還發(fā)展出了斗茶法：一斗誰的茶好；二斗誰的點(diǎn)茶技術(shù)高。

令狐陶并未處置無禮之兵丁。兵丁極言溫庭筠狹邪丑跡，說他品行怎么壞。因此有關(guān)溫庭筠品行極壞的話傳了到京師。63歲老翁，被打折了牙齒，并且落了更壞的名聲，溫庭筠只好親自到長安，致書公卿間，申說原委，為己雪冤，隨后即居于京師。六年（865年），溫庭筠出任國子助教，次年，以國子助教主國子監(jiān)試。曾在科場屢遭壓制的溫庭筠，主試與眾不同，嚴(yán)格以文判等后，“乃榜三十篇以振公道”，并書榜文曰：“右，前件進(jìn)士所納詩篇等，識略精進(jìn)，堪神教化，聲調(diào)激切，曲備風(fēng)謠，標(biāo)題命篇，時所難著，燈燭之下，雄詞卓然。誠宜榜示眾人，不敢獨(dú)斷華藻。并仰榜出，以明無私”將所試詩文公布于眾，大有請群眾監(jiān)督的意思，杜絕了因人取土的不正之風(fēng)，在當(dāng)時傳為美談。

傾出杯中茶湯于另一碗內(nèi)，在嗅香氣前后立即進(jìn)行。凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠為宜，并要求清而不濁，明亮澄澈。（３）嘗滋味。滋味是靠人的味覺來區(qū)別的。一般認(rèn)為，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多為粗老綠茶。（４）評葉底。評判茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時還應(yīng)注意有無其他摻雜。四川雅安蒙山―蒙頂甘露蒙頂名茶種類繁多，有甘露、黃芽、石花、玉葉長春、萬春銀針等。其中"甘露"在蒙頂茶中品質(zhì)最佳。其品質(zhì)特征是：外形美觀，葉整芽全，緊卷多毫，嫩綠色潤，內(nèi)質(zhì)香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮。貴州遵義-遵義毛峰遵義毛峰茶的主要特點(diǎn)是：茶片緊細(xì)圓直。