產(chǎn)品品牌：法國(guó)

產(chǎn)品型號(hào)：N1N2

傳統(tǒng)的法國(guó)口味，咸鮮清香，濃郁的海水味。

法國(guó)原產(chǎn)地空運(yùn)進(jìn)口！保證鮮活！

跳動(dòng)在味蕾上的驚艷！

嘗過(guò)生蠔的人都知道，生蠔好吃殼難開(kāi)。其實(shí)，餐館中用于開(kāi)生蠔的工具很簡(jiǎn)單，只需一把尖尖的小刀，同手的靈巧配合。每一位與生蠔打交道的餐館服務(wù)員，都要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的技能培訓(xùn)和相關(guān)知識(shí)與法律的學(xué)習(xí)，如對(duì)生蠔種類的辨認(rèn)、生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)條件和期限、開(kāi)蠔操作程序與技巧等。貢蒂埃說(shuō)，他和他的同事每年要進(jìn)行例行的體檢，還要做到工作服常換常洗，小刀定時(shí)消毒。手的清潔當(dāng)然是最關(guān)鍵的，必須不斷用清水沖洗。盡管如此，開(kāi)生蠔時(shí)，手指仍然不能觸碰蠔肉。如果違反這一套操作規(guī)程，造成蠔肉污染，引起食客不悅，餐館將受到重罰。說(shuō)著，貢蒂埃拿起一只生蠔，一手托蠔于掌心，一手持小刀，還未等記者看清，細(xì)小的刀尖已敏捷插入橢圓的殼內(nèi)。只見(jiàn)他手腕輕輕往下一壓，剔透乳白的蠔肉便露了出來(lái)，豐潤(rùn)香腴，逗人食欲。

撬開(kāi)殼的生蠔立刻擺在一個(gè)大大的圓盤上，盤底鋪滿碎冰，上面精心點(diǎn)綴幾瓣切開(kāi)的檸檬。直到此時(shí)，鮮美的生蠔托盤才能被安全地端上餐桌。品嘗者不加任何調(diào)料，只要淋幾滴檸檬，便可放心地享受爽嫩可口、原汁原味的法國(guó)生蠔。