產(chǎn)品性狀:白色至微黃色粉末。水溶性較好。
應(yīng)用范圍及最大使用量:根據(jù)中華人民共和國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760 2007之規(guī)定,本品適用于:①蛋糕、月餅、面包等各種糕點(diǎn)2.5克/千克。②醬油、食醋2克/千克。③蛋黃醬、沙拉醬、面醬、豆醬、蝦醬、蔬菜醬、湯料、粉料、油料等各種復(fù)合調(diào)味料3克/千克。④灌腸肉制品2.5克/千克。⑤豆干制品、小食品糕點(diǎn)1克/千克。(本品的使用量是指最終成品食品中所含的量)。
效果特點(diǎn):本品對引起食品發(fā)霉和腐敗變質(zhì)的各種有害微生物具有廣泛的而極強(qiáng)的消殺力和抑制力,廣譜抑菌,
高效無害,安全可靠,防腐保鮮效果顯著,本品對酸性、堿性食品都適用,且在加熱、加壓、水煮、烘烤條件下都有效。使用本品能使食品保質(zhì)期延長到原來的3 15倍,屬于新一代比較先進(jìn)的廣譜高效復(fù)合型食品防腐保鮮劑。使用方法參考:①直接拌入原料中或用水溶解后拌入原料中,如蛋糕:②配成溶液對食品浸漬、噴淋、腌漬等,如:蔬菜、水果、食用菌:配制成濃度0.2 0.6%的溶液,外部噴淋或短暫浸漬或長期浸漬罐裝或袋裝貯存。
豆腐:豆?jié){形成豆腐花后添加。
鮮濕米粉、河粉:可直接加入米漿中(0.1 0.3%),或?qū)Τ善酚?.2 0.4%濃度溶液浸泡。
干制或半干制品:配成一定濃度的溶液浸漬或腌制,然后涼干或烘干。
注意事項:對于易發(fā)霉和腐敗變質(zhì)的食品,為了保證最佳和穩(wěn)定的保質(zhì)期,本品的使用量可隨季節(jié)溫度的升高而適當(dāng)增加,盡量降低水分含量,提高鹽度、糖度、酸度,降低貯存溫度,諸多因素的配合可大幅度延長食品保質(zhì)期。
(具體使用效果也因用戶的加工衛(wèi)生條件,工藝配方,貯存條件,包裝等因素而異)
包裝規(guī)格:500克 20袋/箱