本公司供應(yīng)國(guó)產(chǎn)食品級(jí)低聚木糖質(zhì)量保證,歡迎咨詢洽談。中文名稱:低聚木糖 英文名稱:xylooligosaccharide 定義:由2~10個(gè)木糖通過-1,4-糖苷鍵結(jié)合而成的低度聚合糖類。屬于功能性低聚糖的范疇。將富含木聚糖原料(玉米芯、甘蔗渣等)經(jīng)定向水解,分離提純而得。低聚木糖又稱木寡糖,是由2-7個(gè)木糖分子以 -1,4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),它可以選擇性地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10-20倍。獨(dú)特性能: 1、低聚木糖很難為人體消化酶所分解 用唾液、胃液、胰液和小腸酶液進(jìn)行的消化實(shí)驗(yàn)表明:各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖,它的能量值幾乎為零,既不影響血糖濃度,也不增加血糖中胰島素水平,并且不會(huì)形成脂肪沉積,故可在低能量食品中發(fā)揮作用,最大限度地滿足了那些喜愛甜品而又擔(dān)心糖尿病和肥胖的人的要求,因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。 2、酸、熱穩(wěn)定性好,難發(fā)酵,與其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特點(diǎn)是穩(wěn)定性非常好。即使在酸性條件下(PH=2.5-7)加熱至100℃也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性條件下則很容易分解,從而其促進(jìn)雙歧桿菌增殖活性降低。 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)藥保健品類:腸胃功能失調(diào)、糖尿病、高血壓、肥胖癥、動(dòng)脈硬化、齲齒患者 乳品飲料類:奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等 食品類:餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果 飼料類:作為飼料添加劑替代抗生素 在母嬰用品中的應(yīng)用 低聚木糖在嬰幼兒產(chǎn)品方面的應(yīng)用集中在葡萄糖產(chǎn)品、奶粉產(chǎn)品等方面,比如麗嬰房嬰益生元葡萄糖就是采用最優(yōu)質(zhì)的特級(jí)無(wú)水葡萄糖為原料,特別添加雙歧因子(低聚半乳糖,低聚果糖)、鈣、鋅等多種維他命營(yíng)養(yǎng)素,以最新的科學(xué)結(jié)合先進(jìn)生產(chǎn)工藝精制而成,口味清甜,沖飲方便,是年輕父母首選的嬰幼兒新一代理想營(yíng)養(yǎng)食品。麗嬰房益生元葡萄糖符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),采用特級(jí)無(wú)水葡萄糖為主要原料,不含蔗糖。儲(chǔ)存方法 低聚木糖粉劑易吸潮,應(yīng)密封保存,應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境,防潮、防曬。 低聚木糖糖漿應(yīng)存于干燥、通風(fēng)環(huán)境,防曬