【學做鹵菜:13458998366】鹵菜,熟食技術轉讓是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類;川鹵在全國最普遍,棒棒雞技術轉讓,多以紅鹵為主,味道也是最好的。
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傳授正宗“棒棒雞”系列所有鹵菜技術,包含有夫妻肺片,棒棒雞,藤椒雞,酸辣豬蹄,青椒豬蹄,百味雞,紅油兔丁,紅油耳片,醬香牛肉,醬香豬蹄,鹵排骨,鹵雞翅,泡椒鳳爪,鴨脖等六大系數(shù)十個鹵菜主流暢銷產品。還包括原料識別培訓,銷售管理培訓,開店經營培訓,剩余菜品保存等。
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