明膠Gelatin

CAS號：9000-70-8	MDL號：MFCD00081638
分子量：	EINECS號：
分子式：C6H12O6	分子結(jié)構(gòu):
別名： 白明膠;筋膠;銀明膠

別 名：白明膠;筋膠;銀明膠 英文名稱：Gelatin CAS號：9000-70-8 分 子 式：C6H12O6 分 子 量： 儲存方式： 密封干燥保存，防止霉變。 MDL號：MFCD00081638 EINECS號： 商品貨號：BRS002952 明膠的化學(xué)性質(zhì),質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及用途化學(xué)性質(zhì)明膠系高分子水溶性蛋白質(zhì)的混合體，幾乎無臭，無味，在冷水中吸水膨脹，能膨脹至原重量的5～10倍。溶于熱水、甘油和乙酸，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑,無色或淺黃色透明或半透明等薄片或粉粒，無味、無臭。溶于熱水，冷卻后，凍成凝膠狀。在干燥情況下能長期儲存，遇濕空氣受潮后，很容易受細菌作用而變質(zhì)。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

BC / BR / AR

項目Item 生化試劑 (BC)
臭氣與水中不溶物Odour and insoluble matter 合格
灰分Ash,% ≤ 3.0
亞硫酸鹽(SO3)Sulfite 合格
砷(As)Arsenic,% ≤ 0.0003 重金屬(以Pb計)Heavy metals,% ≤ 0.01 干燥失重loss on drying,% ≤ 17.0
項目 化學(xué)純(CP)
外觀: 黃色或微黃色塊狀或半透明，微帶光澤的粉粒
粘度(15%濃度): ≥ 15 ° E
透明度: ≥ 100mm
水份,% ≤ 16
灰份,% ≤ 2
PH 值(1%) 5.5-7.0
重金屬(Pb),% ≤ 0.008

用途

極譜法測銅，堿性鍍鋅發(fā)光劑，測二氧化硅，鑒別培養(yǎng)基的配制，比濁及比色測定中的保護膠體。 明膠是親水膠體，有保護膠體作用，可作疏水膠體的穩(wěn)定劑、乳化劑。是兩性電解質(zhì)，在水中可將帶電微粒凝聚成塊，因而可作酒類及酒精的澄清劑。作為分散劑、黏結(jié)劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑廣泛用于感光材料、制藥、食品、造紙、印刷、紡織、印染、電鍍、化妝品、細菌培養(yǎng)、農(nóng)藥加?
用作比濁或比色測定中的保護膠體，也用于照相制版、培養(yǎng)基的制備
用作食品品質(zhì)改良劑
增稠劑；穩(wěn)定劑；澄清劑；發(fā)泡劑。
明膠是親水性膠體，具有保護膠體的性質(zhì)，可作為疏水膠體的穩(wěn)定劑、乳化劑。又為兩性電解質(zhì)，故在水溶液中可將帶電微粒凝聚成塊，用做酒類、酒精的澄清劑。
賦形劑混懸劑及培養(yǎng)基的基質(zhì)。
根據(jù)明膠的功能性質(zhì)，其用途可分兩類。一類用其膠體的保護能力作分散劑，用于生產(chǎn)聚氯乙烯、感光材料，細菌培養(yǎng)及制藥，食品（如糖果，冰淇淋、魚肝油膠囊等）。另一類利用其粘結(jié)能力作粘結(jié)劑，用于造紙、印刷、紡織、印染和電鍍等工業(yè)部門。根據(jù)用途不同，對明膠的質(zhì)量要求也不一樣。明膠在膠帶、紙制容器，紙管、裝訂等方面作粘結(jié)劑使用時，粘接強度是主要的價值因素；而用于照相、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域時，則重視產(chǎn)品的純度。我國對食用明膠制訂的國家標(biāo)準(zhǔn)編號為GB6783-86，使用范圍和最大使用量按GB2760-86。

危險性質(zhì)WGK Germany 3
RTECS LX8580000
F 3
安全說明 24/25
海關(guān)編碼 35030010 儲存方式密封干燥保存，防止霉變。