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供應(yīng)異抗壞血酸

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規(guī) 格: 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 
單 價: 面議 
起 訂:  
供貨總量: 99999
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 湖北 武漢市
有效期至: 長期有效
更新日期: 2010-08-27 16:50
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詢價
公司基本資料信息
 
 
 
【供應(yīng)異抗壞血酸】詳細(xì)說明
異抗壞血酸 物化性質(zhì): 異抗壞血酸是維生素C的一種立體異構(gòu)體,因而在化學(xué)性質(zhì)上與維生素C相似。 異抗壞血酸為白色至淺黃色結(jié)晶或晶體粉末、無臭、有酸味,熔點166~172℃,并分解,遇光逐漸變黑。干燥狀態(tài)下,在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,而在溶液中暴露于大氣時則迅速變質(zhì),幾乎無抗壞血酸的生理活性作用,其抗氧化性能優(yōu)于抗壞血酸,但耐熱性差,還原性強(qiáng),重金屬離子能促進(jìn)其分解,異抗壞血酸極易溶于水,40g/100ml,溶于乙醇,5g/100ml,難溶于甘油,不溶于乙醇和苯,1%水溶液的PH為2.8。 產(chǎn)品用途: 抗氧化性能異抗壞血酸的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過維生素C,無強(qiáng)化維生素C的作用,但不會阻礙人體對抗壞血酸的吸收和運(yùn)用。人體撮取異抗壞血酸,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素C。 異抗壞血酸的生理作用,在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的1/20,但在降血壓,利尿,肝糖原生成,色素排泄,解毒等方面的作用,大致與抗壞血酸相同。 異抗壞血酸主要用于食品業(yè),用作食品的抗氧化劑,廣泛用于肉食品、魚食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜,油脂等。 包 裝:25公斤/紙板桶。
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