乳糖酶 CAS號：9031-11-2 性狀：白色粉末結(jié)晶，無臭，微甜。含有129個氨基酸的多肽分子量約14000，等電點10.7.溶于食鹽水，遇丙酮、乙醇產(chǎn)生沉淀。在酸性溶液中較穩(wěn)定。 用途：酶制劑。主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中的乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數(shù)量的嬰兒由于腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導致喂食牛奶后的腹瀉，故歐洲不少國家常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供嬰兒飲用。 訂購方法：訂購1件,免運費(若需增票,請傳開票資料)；2.到貨日期：物流、汽車運輸、EMS郵政快遞，申通、韻達快遞等，款到3天內(nèi)發(fā)貨；3.質(zhì)優(yōu)價廉，歡迎訂購，以上量大從優(yōu)。4其他服務：如您對產(chǎn)品服務及技術指標有特殊要求，請及時通知我方；服務宗旨：竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，售后服務客戶滿意度100％。 鄭州華耀科技有限公司主營醫(yī)藥原料與中間體，保健品原料，醫(yī)藥輔料，植物提取物，化工原料等，歡迎新老客戶前來洽談！聯(lián)系人：馬小帥13598877372 0371-8665572 QQ：1271853777