【有效成分】：苦瓜中降血糖成分有多種，主要為萜類、植物甾醇、甾體類和肽類等。
【藥材性狀】：一年生攀緣草本，葫蘆科植物。莖、葉、枝、柄、花梗均披有柔毛，腋生卷須。葉直徑3-12cm，約有5-7道掌狀深紋，裂片橢圓形，外沿鋸齒狀。春夏之交開花，黃色，雌雄同株。果實長橢圓形，面部多有不整齊瘤狀突起。籽藏于肉質果實中，成熟時有紅色的囊包裹。原產地不清楚，一般認為是原產于熱帶?，F(xiàn)在南亞、東南亞、中國、加勒比海群島均有廣泛種植。
【植物來源】：本品為葫蘆科植物苦瓜Memordica charantia L.的果實提取物。
【苦瓜功效】：降糖類
【產品性狀】：棕黃色粉末
【含 ???量】：10：1?
【性味】苦，寒。
【歸經】：入心、脾、胃三經。入心、肝、肺。
【產品理化指標】：

【外觀】：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。

【顏色】：具有該產品固有的色澤，且均勻一致

【氣味】：天然水苦瓜味

【溶解度】：≥100%

【粒度】：100%過100目

【水分】：≤6%

【菌落總數(shù)】：＜1000

【沙門氏菌】：無

【大腸桿菌】：無

【應用范圍】： 醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。?

【建議添加量】： 固體飲料（5%）、飲品（5%）、休閑食品（3-5%）、醫(yī)藥食品（5-20%）

【采集】秋后采取，切片曬干或鮮用。
【化學成分】果實含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物。
尚含5-羥基色胺和多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠。
【藥理作用】降低血糖作用。
正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁后，可使血糖明顯降低。
皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。
給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，對摘除胰臟的貓降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。
亦有認為苦瓜漿汁及果實的干浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不確實。
糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。
【功用主治-苦瓜的功效】：

????? 清暑滌熱，明目，解毒，熱病煩渴引飲，中暑，痢疾，赤眼疼痛，癰腫丹毒，惡瘡。