肉夾饃合臘汁肉，白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無(wú)窮，為老陜鐘愛。身居長(zhǎng)安，隨處可見，不覺其可貴；人在異鄉(xiāng)，最勾魂的卻是這滿口留香的肉夾饃。

　肉夾饃歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。不過(guò)，相比起發(fā)面制作的白吉饃來(lái)說(shuō)，靈寶肉夾饃所用的面餅則表皮涂油，高溫烤制，外酥里嫩，那個(gè)香脆的口感就不用說(shuō)了。讓人垂涎三尺。

河南特色靈寶肉夾饃：擁有難以計(jì)數(shù)的顧客消費(fèi)群。已經(jīng)成為歷史文化名城西安市名優(yōu)小吃臘汁肉夾饃的龍頭。人們形象的將他比喻為“中國(guó)式漢堡包”2002年被陜西省商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)為“中華老字號(hào)”；同時(shí)被陜西省消協(xié)授予“陜西餐飲行業(yè)消費(fèi)者關(guān)注十大品牌。”

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