怪味面湯汁“濃郁”，面條“筋道”，“.又麻又辣又甜，還帶點(diǎn)酸味，吃起來百味交陳，怪味面重點(diǎn)全在調(diào)料上，它分為底碗調(diào)料和湯汁調(diào)料，底碗就是用香油 花椒 味精 鹽 糖等十幾種調(diào)料而制作的底料 而湯汁則是由豬骨肉以及海米 墨魚 扇貝 魷魚等海鮮一起放入雞湯內(nèi)燉制而成 當(dāng)熱騰騰的面條出鍋時(shí) 先倒入鋪好底料的碗中 然后再加上熬制4小時(shí)的湯汁 最后攪拌食用 味道里既有海鮮的鮮味又有豬肉的香味 又有調(diào)料的麻味辣味以及些許糖的甜味 綜合而言就組成了。

新鄉(xiāng)宮廷小吃多種小吃系列培訓(xùn)，專業(yè)老師一對(duì)一指導(dǎo)，學(xué)期短，針對(duì)性強(qiáng)，秘制技術(shù)配方無保留傳授。

面食系列培訓(xùn)：蘭州拉面、羊肉燴面、牛骨湯面 、餃子系列、老北京炸醬面、山西刀削面、牛肉板面、四川擔(dān)擔(dān)面 、羊肉泡饃、粉面系列、紅燒面、過橋米線、茄汁面、蕎麥面、麻鴨面、砂鍋面 、重慶小面、大排面 等

學(xué)員隨到隨學(xué)，自己動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止

新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)中心

聯(lián)系人：李老師

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地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南橋派出所南臨

乘車路線：1、新鄉(xiāng)火車站乘3路、188路、186路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫(kù)站下車即到。

3、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫(kù)下車回走30米即到

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