哪里培訓(xùn)包漿豆腐的 加盟鹵水豆腐多少錢 到哪能學(xué)做臭豆腐的 新鄉(xiāng)市宮廷小吃培訓(xùn)學(xué)校面向全國(guó)招生（河南 鄭州 新鄉(xiāng) 南陽(yáng) 洛陽(yáng) 信陽(yáng) 駐馬店 商丘 焦作 周口 安陽(yáng) 平頂山 三門峽 開封 許昌 漯河 濮陽(yáng) 鶴壁）
云南省紅河州建水縣的包漿臭豆腐比湖南臭豆腐有名，民謠云:臭豆腐，要數(shù)臨安府(臨安府即建水)，聞著臭，吃著香，脹鼓圓圓黃燦燦，四棱八角討人想，三頓不吃心慌慌。
在云南，說起豆腐人們自然會(huì)想到紅河州，豆腐在紅河州是相當(dāng)出名的，豆腐的種類也是千奇百怪，有石屏豆腐，包漿豆腐，小豆腐，豆腐干，水豆腐等，吃法也是數(shù)不勝數(shù)，不同的縣市都有各自不同特色的做法和吃法，今天我們就來推薦一道遠(yuǎn)近聞名的小吃——烤包漿豆腐。
包漿豆腐外表上看和普通的豆腐沒什么區(qū)別，但熟了之后咬開豆腐便流出白花花的漿液因此而得名包漿豆腐，一般油炸和烤吃最常見，油炸要趁熱吃，而烤的則要等一等，還有一點(diǎn)余溫時(shí)最美味。
烤包漿豆腐要掌握好火候和時(shí)間，時(shí)間烤長(zhǎng)了漿就少了，美味自然就會(huì)打點(diǎn)折扣。
夜幕降臨，華燈初上，一座座小城即將上演熱鬧的夜市生活，一群群活潑的小青年圍坐在燒烤攤旁，吹牛(云南把聊天叫做吹牛)，喝酒，吃豆腐……這是云南人常有的生活。炭火上，一塊塊小精靈，像是有人惹他們生氣一樣，一個(gè)接一個(gè)逐漸鼓起了整個(gè)身體，小臉氣的金黃(第一次聽說這種氣法)，樣子十分可愛。
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