???????????? 河南 （南陽(yáng) 洛陽(yáng) 信陽(yáng) 駐馬店 商丘 焦作 周口 安陽(yáng) 平頂山 三門(mén)峽? 開(kāi)封? ）烙饃卷菜的做法 怎么制作烙饃卷菜的 芙蓉卷餅的技術(shù)培訓(xùn)? 布袋饃的做法技術(shù)? 梁山卷饃的培訓(xùn)加盟?? 水烙饃的做法技術(shù)? 烙饃卷菜的培訓(xùn)加盟
?????????? 烙饃卷菜是登封的小吃之一，其做法既簡(jiǎn)單，又好吃，倍受食客的青睞。??? 美食中心烙饃，面粉最好用石磨面，不含任何添加劑，吃起來(lái)筋道有嚼頭，細(xì)品余味香甜。所謂甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，會(huì)越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韌勁。若要饃好吃，和面是關(guān)鍵。美食中心這和面也是有講究的。和面時(shí)要由硬到軟，慢慢用手蘸水一點(diǎn)一點(diǎn)砸軟，反復(fù)多次揉到不沾手為止。醒半小時(shí)后，把面放案子上揉勻，搓成約7厘米粗細(xì)的長(zhǎng)條，然后揪成一個(gè)個(gè)雞蛋大小的面團(tuán)，再揉成光光滑滑的待用。上面最好用一塊大點(diǎn)的保鮮膜蓋住，免得干皮。????? 行家翻饃是講究正反面的。一般先烙的一面為正面，后烙的一面為反面。最后把烙好的一摞饃拿起來(lái)放到盤(pán)子里，就可以上桌了。烙饃不卷菜，吃一個(gè)牙就嚼酸了。所以一般烙饃都是要卷菜吃的。大都炒個(gè)醋熘綠豆芽、醋熘土豆絲、青椒肉絲、孜然羊肉，抑或是豬肉燉粉條，都是吃烙饃的好菜，吃起來(lái)味道各不相同。配上一碗小米粥或者玉米粥；拌個(gè)黃瓜或者再來(lái)一份榨菜絲，就是一頓很好的中餐或晚餐了。??? 在卷饃時(shí)，有一個(gè)方法要掌握。把饃折起三分之一，豎著放手心里，把菜夾在上面至上而下放好，卷饃時(shí)一支筷子放在剛才折起來(lái)的空間里，一支在外，用筷子夾著饃把菜卷起來(lái)，再把下面翻轉(zhuǎn)上去一寸左右，吃時(shí)，一手捏上面，一手捏下面，這樣菜湯就不會(huì)往下滴了。??? 夏天，北方人猶愛(ài)吃烙饃。因?yàn)檠谉岬南奶?，蒸饃水份大，蒸多了容易變質(zhì)，每天蒸一次也不方便。吃烙饃，既無(wú)需發(fā)面，做起來(lái)又簡(jiǎn)單，也好吃。?
小吃類培訓(xùn)項(xiàng)目： 1：秦鎮(zhèn)米皮 2：寶雞搟面皮 3:烙面皮 4：朝鮮冷熱面 5：川味麻辣燙 6：奇香麻辣涼面 7：臘汁肉夾饃 8：香辣面 9：奇香辣???????? 椒油 10：香菇雞丁米線 11：大料高湯制作 12：天津狗不理包子 13：福建千里香餛飩 14：重慶酸辣粉 15：美味串串香 ，16；秦鎮(zhèn)五香涼皮18;武漢熱干面
??
新鄉(xiāng)美食中心小吃培訓(xùn)中心長(zhǎng)期供應(yīng)各類面點(diǎn)面食培訓(xùn)，如有需要請(qǐng)致電我們。

???? 公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
??????
???? 乘車路線：1.新鄉(xiāng)市火車站坐188路.186路.3路車?yán)鋷?kù)下車，南橋派出所南臨即到 。
?????????????? 2.汽車東站乘44路冷庫(kù)站下車即到

???? 聯(lián)系人：栗老師?????????? 聯(lián)系電話：13837303082

?? QQ：1208688903 郵箱：1208688903@qq.com 網(wǎng)址：http//www.xxmszx.com