小酒酣戰(zhàn)

　　“現(xiàn)階段腰部以下的產(chǎn)品十分受歡迎，腰部產(chǎn)品的價位有繼續(xù)下沉的趨勢，越來越多的企業(yè)選擇低價位的產(chǎn)品來吸引消費者。”4月1日，安徽孟躍營銷管理咨詢有限公司董事長孟躍告訴中國經(jīng)濟時報記者。

　　據(jù)觀察，2013年，很多酒企都推進價格不等的腰部產(chǎn)品來吸引消費者，一般都在500元以下的價位。但是，2013年末和2014年初，西鳳、五糧液、瀘州老窖、衡水老白干、雙溝等都推出了自己的新款小酒，并且取得不錯的銷售業(yè)績。

　　重慶江小白酒類營銷有限公司董事長陶石泉告訴本報記者，“價格20元左右的小酒十分好賣，各個酒企和經(jīng)銷商都要洞悉和研究消費者這種消費習慣的遷移，可以說，小酒才是民酒的本質(zhì)所在。”

　　西鳳酒集團相關人士告訴記者，針對白酒行業(yè)的整體態(tài)勢，集團在古酒的基礎上開發(fā)出一款100毫升裝、價格在15—18元之間的西鳳古酒小酒，在2014年成都春季糖酒會開展首日就獲得了2000萬元的意向訂單。

　　和君咨詢副總裁、酒水事業(yè)部總經(jīng)理林楓告訴本報記者，“2014年上半年各大酒企紛紛推出小酒來吸引消費者，事實證明小酒具有很大的消費市場，小酒大戰(zhàn)提示企業(yè)必須重視廣大消費群體的真實消費訴求，沒有小酒產(chǎn)品的酒企在必要時也可以考慮開發(fā)小酒的產(chǎn)品品系。”

　　“白酒行業(yè)調(diào)整期漫漫，現(xiàn)在還看不到邊，所以酒企必須在產(chǎn)品結構下沉方面多做文章，通過不同的產(chǎn)品線來吸引廣大的消費群體，往常那種以高端品系獲得超級利潤的時代一去不復返了。”白酒專家、上海酒業(yè)交易所顧問肖竹青告訴本報記者。

　　1919酒類專業(yè)連鎖超市的后臺數(shù)據(jù)也顯示個人消費是未來消費的趨勢，“現(xiàn)在買茅臺的消費者，60%是以前買五糧液和國窖1573的消費者，從開具發(fā)票的抬頭看，大多是公司消費，但個人消費也在增加。”

　　銀基集團也繼續(xù)推出中低端產(chǎn)品，銀基集團主席梁國興告訴本報記者，“現(xiàn)在白酒行情不好，公司未來會積極拓展中低端白酒市場，這是一個趨勢，同時也會陸續(xù)和一些電商平臺進行合作。”

　　經(jīng)銷商謀變

　　記者觀察到，除了白酒產(chǎn)品結構繼續(xù)下沉外，酒類經(jīng)銷商努力開拓白酒以外的紅酒等市場也是渡過深度調(diào)整期的良策。

　　華澤集團有限公司董事長吳向東告訴本報記者，“眼下很多高端白酒銷售受困，所以，華澤集團旗下的華致酒行一直在努力開拓葡萄酒銷售領域，目前紅酒銷售占華致酒行的銷售額大約在20%左右，未來，華致酒行還會繼續(xù)開拓紅酒領域的銷售。”

　　據(jù)悉，近日華致酒行與美國葡萄酒商星座集團雙方達成30年期的戰(zhàn)略合作關系，共同發(fā)展星座集團旗下葡萄酒品牌“蒙大菲”在中國的業(yè)務。“蒙大菲”是星座集團旗下第一葡萄酒品牌，位于全球葡萄酒單一品牌銷量之首。

　　關于酒類的消費潛能和體量，吳向東樂觀地表示，“從長遠來看，酒類消費在中國仍然擁有很大的發(fā)展空間，可以說，現(xiàn)階段白酒消費受阻只是暫時性的。”

　　1919酒類專業(yè)連鎖超市董事長楊凌江告訴本報記者，“當下白酒行業(yè)整體狀況不佳，酒類專賣店需要反思自己的經(jīng)營模式，比如，產(chǎn)品結構單一不利于產(chǎn)品快速銷售，隨著房租、人力成本的上漲，這些專賣店將來的成本壓力會很大，這都是酒類專賣店未來可能會遇到的生存壓力和困難。”

　　楊凌江表示：“如果上游廠家和專賣店的合作政策出現(xiàn)負面變化，這些專賣店也會感受到壓力，所以酒類專賣店的革新也勢在必行，否則會在調(diào)整期中慢慢迷失自己。”

　　北京楊承平酒類營銷咨詢公司總經(jīng)理楊承平告訴本報記者，“酒類行業(yè)集體承壓，所以必須轉型，而產(chǎn)品結構的多元化和產(chǎn)品品系的下沉可以說是轉型的必由之路。”