原來，最早的女兒茶并不是真正意義上的茶。從1966年起，泰安開始引種茶樹。經(jīng)過幾代人的努力，現(xiàn)在泰山腳下的女兒茶園成為目前我國最北方的茶葉種植基地。泰安茶園位于山清水秀的泰山景區(qū)，此處山巒起伏，青山環(huán)抱，園內(nèi)云霧繚繞，空氣溫潤，土質(zhì)肥沃，有機物質(zhì)含量高，生態(tài)環(huán)境極其優(yōu)越，茶區(qū)周圍林木蔥郁，空氣清新，無污染，氣溫適宜，降水量適中。茶園基地選用國家級茶樹良種，按有機茶園標準，整地、栽培、管理。經(jīng)山東有關(guān)科研院校聯(lián)合開發(fā)，運用當代最新科研成果，從種植、采摘、加工全過程都有專家把關(guān)指導，保證了所產(chǎn) 泰山女兒茶 的品質(zhì)，到2000年栽培面積達1000余畝?！　?泰山女兒茶 ，產(chǎn)茶區(qū)緯度高、光照時間長、晝夜溫差大，茶樹休眠期長，采摘期短，所產(chǎn)茶葉葉片肥厚堅結(jié)，茶色清沏剔透、碧綠嬌嫩、清澈晶瑩，飲之回味醇美，沁人心脾，留香悠長，有濃厚的泰山板栗香氣，素有 茶中板栗 之美稱；且營養(yǎng)成分含量高，富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素，常飲有清心提神、軟化血管等功效?！　∨捞┥綍r，走過回馬嶺，就到了著名的女兒茶館。 女兒茶 ，是泰山所特有的一種青桐樹的嫩芽，極珍貴稀少，要經(jīng)過特殊的工藝和烹煮才能有獨特的味道，以前白天上山，每次經(jīng)過必定要坐下來品一杯茶，用竹筒盛著，是大小樹墩做的桌椅，石屋草堂，賣茶老者也是仙風道骨，這一家人在城里有房子，兒女也在城里住，只是老兩口舍不得這一處所在和這獨家經(jīng)營的女兒茶，一直居住在這深山里，倒也別是一種返樸歸真。編輯本段泰山女兒茶的價值　　一、由于茶園的生長在泰山周圍，屬中國最北的茶區(qū)，又因泰山水質(zhì)甘洌，晝夜溫差大，茶樹自然品質(zhì)形成好，香高味濃。 泰山女兒茶二、泰山女兒茶屬炒青綠茶，葉體肥厚，耐沖泡，湯色碧綠，有濃郁的泰山板栗的清香，且因加工管理精細嚴格，無任何有害農(nóng)藥殘留，實為難得的綠色飲品?！　∪?、泰山女兒茶成品曲卷優(yōu)美，沖泡時茶葉始終沉于杯底，葉色由黑變綠，舒展開來，仿佛一群美麗的少女翩翩起舞，給人以美的享受，引發(fā)無限詩情畫意。編輯本段泰山女兒茶的文化　　泰山女兒茶歷史悠久，明代李曰華在《紫桃軒雜綴》中即有記載，《紅樓夢》第六十三回寶玉酒后即飲用此品，是歷代文人墨客達官貴人所喜愛，特別是明清時代已成為上流社會的高尚飲品。編輯本段泰山女兒茶的沖泡方法　　泡女兒茶，必須要用泰山泉水，此種水水質(zhì)清澈、甘冽，才能更充分品味出茶葉的色、香、味。泰山女兒茶神話傳說　　相傳，很早很早以前，泰山扇子崖附近住著一對姓單的夫妻，他們年過半百，仍膝下無子，兩人相依為命，靠種山上的幾畝薄地維持生活，日子雖然過得清苦，卻也算安穩(wěn)。　　人老了，七病八災的就來了。有一年，單老漢的妻子得了一場重病，經(jīng)過千方百計的救治，雖然保住了性命，卻欠下了山下米財主的五兩銀子。單老漢本以為秋天收了莊稼，再打些柴草賣掉，也就把債還了。誰知屋漏偏逢連陰雨，船破又遇頂頭風。那一年到頭，老天爺幾乎是滴雨未下，地里的莊稼基本上顆粒未收。到了年底，米財主派人來催債，單老漢連飯都吃不上，哪里還有錢還債?只好到米財主家去求情。　　米財主在泰城心狠手毒是出了名的，只要有人借了他的錢糧，就象見了閻王爺差不多。他不僅要把你的油榨干，而且還要敲骨吸髓，所以，人們都叫他 活閻王 。　　單老漢來到米財主家，把他的難處向米財主說了一遍。米財主不但毫無同情之心，而且把三角眼一瞪，惡狠狠地對單老漢說： 如果到明年還的話，驢打滾，利滾利，連本加利要還二十兩，你看著辦吧。 單老漢一聽，自己辛辛苦苦干一年，還不夠他的利錢，心里頓時象是壓上了千斤重的秤砣，壓得他喘不過氣來，可是怪誰呢?明知是火坑，誰讓自己往里跳來!　　從米財主家出來，單老漢跌跌撞撞地來到黑龍?zhí)陡浇?，突然聽到前面有人在哭，尋聲望去，只見一個年輕女子，邊哭邊往黑龍?zhí)独镒?。單老漢見狀，知道是有人要尋短見，便不顧一切地跑上前去，把那女子拉回了岸上，對她說： 姑娘，有什么事磨不開，年輕輕的可不能尋此短見。 　　一開始那姑娘只是哭泣，不言不語，她見單老漢一臉善良誠懇的樣子，才對他說： 大伯，我本姓葉，家住汶河南岸吳家莊，從小沒了爹娘，跟著哥嫂生活。心狠的嫂子見我長大了，便和哥哥商量，把我賣給人家做妾，我死也不從，逃了出來，實在無路可去，便到泰山三陽庵出家做了道姑，誰知出了苦海又跳進了火坑，不僅庵中最苦最累的活全都讓我干，而且有幾個地痞惡少時常來糾纏我。教門之地尚未清靜，我還有什么活路?還不如死了干凈。 　　 姑娘，你的命確實苦?？墒?，人活一世，誰沒有個七災八難的，你年輕輕的就想走絕路，太可惜了，你要確實沒有去處，不怕受苦的話就跟著我吧。我的家住在山上，家中無兒無女，只有一個老太太，生活雖然清苦，卻還不至于餓死。 　　 大伯，只要你肯收留我，我愿做你的女兒，就是累死餓死，也心甘情愿。 說著，姑娘就給單老漢跪下磕頭。　　單老漢趕緊扶起姑娘，對她說： 孩子，你愿做我的女兒，這是我的福氣，快起來，咱們回家。 　　姑娘起來，剛才一臉的愁容早已飛到九霄云外了。她甜甜地叫了一聲 爹 ，便挽著他往家走?！　√焐系粝逻@樣一個活潑可愛的女兒，單老漢心里樂開了花，剛才的煩惱也煙消云散了。他領著女兒回到家里，見過妻子，一家人過起了平靜的生活?！　∽詮墓媚镞M了單老漢的門，家中頓時充滿了生氣。姑娘整天有說有笑，侍候爹娘做家務，把個家收拾得干干凈凈，有空還幫著爹爹下地，家里添了個如此勤快的勞力，里里外外有了幫手，單老漢不僅心情舒暢，而且身體上也覺得輕松多了，可是，每當他想起米財主家那還不清的閻王債，就又愁眉不展了?！　」媚锟丛谘劾?，急在心上。她暗暗地想為爹爹分憂。她知道扇子崖下青桐澗里的青桐葉子有著清瘟去火、利尿解毒的作用，如果用它制成茶葉，一定好喝，又能治病。況且，每天到扇子崖附近砍柴挖藥，進香許愿的很多，如果在門口擺個茶攤，說不定還能賣幾個錢呢?！　」媚镏饕庖欢?，當天就去采來一筐青桐葉，試著制成茶葉，單老漢一嘗，還真有個茶葉味，清香甘甜，綿軟爽口，單老漢高興地對女兒說： 好茶，好茶。 　　 是好茶就該給它取個名字。 姑娘得到父親的夸獎，在一旁抿著嘴說?！　?人家富貴人家喝的茶葉都有個文縐縐的名字，什么西湖龍井、碧螺春的，我看咱這茶葉來自泰山，又是你制出來的，干脆就叫 泰山女兒茶 吧。 　　姑娘創(chuàng)制了女兒茶以后，由于茶葉香氣純正，再加上用泰山的泉水浸泡，口感特別好，爽氣提神，那些拜佛燒香、砍柴挖藥的都爭相飲用，有錢的扔下幾個銅子，沒有錢的姑娘也照樣讓他們喝。那些經(jīng)常飲用女兒茶的，頭痛上火的少了，體魄強健的多了。后來，姑娘見喝茶的人越來越多，干脆多制一些，讓父親到泰城去賣，由于茶葉物美價廉，又能去病強體，深得百姓們的厚愛，每次單老漢下山，無論帶多少茶葉，總是不到一頓飯的功夫就賣完了。慢慢地，女兒茶在泰城出了名，葉姑娘也成了家喻戶曉的人物，單家的生意也越來越紅火起來?！　≌l知天有不測風云，人有旦夕禍福，米財主聽說單老漢做火了茶葉生意，而且家中還有一個心靈手巧、如花似玉的姑娘，早生了歹意。他想，那女兒茶是單老漢的姑娘一手所制，如果把姑娘弄到手，不僅可以飽了艷福，而且讓姑娘加工茶葉，也多了一條財路。他打定主意，第二天一早，他帶上幾個狗腿子便上了山?！　∶棕斨鱽淼絾卫蠞h家，正巧單老漢挑上茶葉，準備到山下趕集，他見米財主帶著一幫人來，便知道是夜貓子進宅 兇多吉少。只見米財主三角眼一瞪，對單老漢說： 單老漢，聽說你賣茶葉發(fā)了財，怎么，借我的銀子也不還，想賴帳嗎? 　　 財主老爺說哪里話，小女有點手藝，剛開始制茶葉，這半年總共攢了不到十兩銀子，一旦湊夠了數(shù)，我一早準備給你送去。 單老漢謙恭地回道?！　∶棕斨饕贿M門就盯上了葉姑娘，見她雖然衣著樸素，卻掩不住天生麗質(zhì)，而且正值二九韻華，渾身上下都透出一種青春的朝氣，米財主的眼早就看直了，他聽說單老漢無錢還債，便皮笑肉不笑地對單老漢說： 你要真沒銀子，我也不為難你。我看你閨女長得還周正，就給我做五房姨太太吧。以后咱們成了親戚，就是一家人了，什么錢不錢的，再說，你閨女也不用再在山里受苦，你也可以跟著享享榮華富貴了。 　　單老漢早知道米財主的德性，他一聽就氣炸了肺，閨女是不愿給財主家做小才逃出來的，怎么能再把她往火坑里推，就是拼掉自家性命，也不能讓姑娘去頂債。他趁米財主不注意，抓起扁擔就去拼命，他這把老骨頭，哪里是那幾個狗腿子的對手，他們?nèi)瓋赡_就把單老漢打倒在地上?！　?哼！不識抬舉的東西，把人給我?guī)ё摺?　　米財主氣急敗壞地說?！　∵@時，葉姑娘沉著鎮(zhèn)定地走上前來，扶起單老漢，對米財主說： 你不是要人嗎?我答應你。既然我們要結(jié)為夫妻，即使做小，也要明媒正娶，起碼也要有抬花轎來聘。如果你同意的話，三天以后可以成親，不然，你就等著給我收尸吧！ 　　米財主一聽姑娘如此爽快，喜得眉開眼笑，便順水推舟地說： 好，三天以后我來抬人。 　　米財主走后，單老漢對姑娘哭道： 你好糊涂呀！米財主心狠手毒有了名，你這不是去送死嗎? 　　 爹爹不要難過，是福不是禍，是禍躲不過?，F(xiàn)在，制茶的手藝你老也學會了，今后的生活你不會有什么難處了，兩位老人家不要為我擔憂。善有善報，惡有惡報，米財主那里也該有報應了。 　　三天以后，米財主帶了一幫人，吹吹打打地來娶親，單老漢夫妻兩個揮淚與姑娘作別。姑娘一上轎，天上一陣風刮來一片烏云，那烏云越聚越濃、越聚越黑，不一會，瓢潑大雨便下了起來，等娶親的隊伍來到黑龍?zhí)杜宵S西河臨時搭起的橋上，山洪恰巧也下來了。山洪一瀉而下，沖毀了小橋，把米財主和那些狗腿子都沖進了黑龍?zhí)段沽唆~鱉。就在米財主葬身魚腹的同時，有位在樹下避雨的樵夫看見洪水之上騰起了一片祥云。這時，雨斂云收，天空復又晴朗，山澗出現(xiàn)了一道絢麗的彩虹?！　拇艘院髥卫蠞h便以制茶為生，老兩口過起了平靜的生活。再后來，泰山女兒茶的名氣越來越大，越傳越遠，傳到了濟南，傳到了京城，以至《紅樓夢》里的賈寶玉在喝醉了酒以后，還要咱泰山的女兒茶解酒呢!　　據(jù)說，單老漢救的那位姑娘，根本就不是什么汶河南岸吳家莊的人，而是泰山上的青桐仙子，她是受碧霞元君之命，來揚善懲惡，幫助單老漢的。