南寧辟谷養(yǎng)生地方—— 第【59期】食療辟谷、

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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壺的造型也千姿百態(tài)，有提梁壺，把手式，長身、扁身等各種造型，壺身繪于人物，山水、花鳥、魚蟲等，裝飾方法也豐富多彩。有：青花、斗彩、釉里紅、顏色釉等；到了康熙、雍正、乾隆三朝，景德鎮(zhèn)陶瓷已達(dá)鼎盛時期，其胎質(zhì)堅細(xì)、釉光瑩潤、色彩絢麗、鏤雕精工特色。特別是景德鎮(zhèn)御窯生產(chǎn)的宮廷用茶壺，極其精工，華美絕倫。至明清以來，茶之種類日益增多，茶湯色澤不一，壺重便利，典稚或樸拙、奇巧，杯則爭妍斗彩，百花齊放。古往今來，人們對陶瓷飲茶器皿的選擇和使用，不僅與時代的飲茶方式，而且同地域飲茶習(xí)俗有密切的關(guān)系。北京、西南一帶喜用瓷制的蓋碗茶具，即所謂“三件套”。由一個口大底小的茶碗，一個小茶托，和一個碗蓋組成。它有四大好處。

君山銀針因茶芽外形很像銀針，故名。1954年獲萊比錫國際博覽會金獎。1957年評為“中國十大歷史文化名茶”。1972年被確定為中國駐代表招待各國使節(jié)的首選用茶，獲“外交茶”盛譽。2005年秋，湖南茶葉學(xué)會評選“湖南十大名茶”，該茶穩(wěn)居首位。唐代詩人劉禹錫詠君山：“遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺”君山島在洞庭湖中，終年水霧繚繞，土壤深厚肥沃，產(chǎn)茶歷史悠久，在唐代已很出名。君山銀針屬黃茶類，在茶樹剛冒出一個芽頭時采摘，經(jīng)十幾道工序精制。成品芽頭茁壯，長短大小均勻，內(nèi)呈橙黃色，外裹一層白毫，有“金鑲玉”的稱號。沖泡君山銀針時，茶葉先是全部沖向水面，懸浮直立，稍待則上下浮動，宛若飄蕩于虛空之中，繼而緩緩下沉。

薄荷茶是以冰紅茶為基礎(chǔ)，添加綿密的鮮奶油點綴并豐富口感，而后淋上清涼碧綠的薄荷糖漿，讓它漫流而下，均勻地滲入鮮奶油里，并沉淀至杯底。完成品獨具一種優(yōu)雅的華麗感，雪白青翠交相輝映，創(chuàng)造出藝術(shù)品般的絕佳視覺效果。由薄荷所產(chǎn)生的清涼感覺，不同于一般冰品直接式的冰凍，而是讓人啜飲之后，由體內(nèi)慢慢揮發(fā)出一種沁入周身毛孔的感覺，不僅令人暑氣全消，頭腦也為之清醒。薄荷不僅是盛夏最佳的清涼劑，另有驅(qū)風(fēng)、發(fā)汗、之功能。將薄荷加入紅茶中飲用，可清心寧神、加速、恢復(fù)精神。因此，一杯冰涼美味的薄荷茶，不但適合于午后輕松自在的下午茶時間飲用，更適宜在緊張繁忙的工作后，作為消除疲勞的提神劑，以及平心靜氣的心靈補藥。在悶熱得毫無食欲的夏日里。