?？诒俟瑞B(yǎng)生哪里權威—— 第【18期】青城山辟谷辟谷電話、

什么是正確的辟谷方法？其實辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經由此種方法，能否讓你順利的進入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時一樣，甚至比平時還要好。如果能做到這一點，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對的對錯、優(yōu)劣。道家有一本經典叫《云笈七箋》，里面也有關于辟谷的詳細記載：“如曾經受法之后，得遇此術，神氣內輔，靈響外應，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W習了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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禪宗的“和”有三個維度：人類自心的和，人與人的和，人與環(huán)境的和。有了心靈的和諧，才有社會的和諧；有了心靈的和諧與社會的和諧，才有自然的和諧。僧團被稱為“和合眾”，自古以來就有“六和敬”的準則。六和敬是：身和同住，是身體的和平共處；口和無諍，是言語的不起爭論；意和同悅，是心意的共同欣悅；戒和同修，是戒律的共同遵守；見和同解，是見解的完全一致；利和同均，是利益的一體均沾?！揪础烤词菍ψ约褐斏?，對他人尊敬。在茶道中，對一切器皿，如裱掛的字畫、茶的道具，都抱著敬意接觸。將這種心境擴大，就可對一切事物都保持著尊敬的態(tài)度。在品茶時，為表示尊敬，一般先要焚上一炷香，洗干凈手。在敬茶時。

內質分值占80%，所以送的茶樣在追求清香的同時也要考慮茶的產品性特點。陳會長指著評審臺上兩杯茶介紹，這杯追求清香，但是湯色太輕，每泡一道湯色削減，得分會低；而另一杯湯色較濃，香濃持久，得分自然高。要經得起每道檢驗“形色優(yōu)美、品種分明、特征各異、香高味醇”，這是福建省茶葉質量檢測中心站站長、國家一級評茶師陳郁榕對本次斗茶大賽茶樣的評價。她在最后評點中介紹，要獲得好名次，茶樣要經得起每一道檢驗。比如條索外形要圓結、重實，無茶梗雜質、顆粒色澤均勻而有亮度；香味要清香持久，茶湯色澤金黃透亮，滋味要純而有厚度，喝起來爽口，葉底要均勻有厚度，不能有雜色。

毫端頻冒氣泡，如雀舌含珠，最后豎立杯底，銀針林立，蔚為奇觀。湯色杏黃明凈，芳香沁人，滋味甘醇清爽。高橋銀峰1989年評為“中國名茶”，2005年躋身“湖南十大名茶”。產于長沙縣高橋鎮(zhèn)玉皇峰，是一種特種炒青綠茶，清明前采摘，鮮葉標準為一葉一芽初展，細嫩完整，每千克芽頭12000個左右；制作分殺青、清風、初揉、初干、做條、提毫、攤涼、烘焙8道工序，其中以“提毫”最為獨特，即置茶條于掌中，兩手壓住向不同方向旋轉，使茶條互相摩擦，隨著水分的減少，茶葉表皮的膠狀薄膜破裂，白毫顯露，芳香充分發(fā)揮出來。目的在充分發(fā)揮成茶之香，固定條索，并使白毫顯露。高橋銀鋒條索緊細、卷曲、白毫畢現，沖泡時湯色晶瑩明亮，芳香持久。