產(chǎn)品特點：常溫型真空速冷機：特有的無油低溫復合真空系統(tǒng)，無捕水器設計，耐水耐油，故障率低。避免了傳統(tǒng)油封式真空泵受水汽影響易于損壞的缺陷。相對傳統(tǒng)的水力噴射泵技術(shù)，節(jié)水一半以上。相對傳統(tǒng)的水力噴射技術(shù)，冷卻終溫更低并更穩(wěn)定。相對傳統(tǒng)的水力噴射技術(shù)，極大地緩和了產(chǎn)品冷卻過程中的飛濺問題。低溫型真空速冷機：專利技術(shù)設計的大熱容量抗沖擊節(jié)能型捕水器。采用獨有的相變蓄能技術(shù)，大大增強捕水器的捕水能力，解決了高溫食品大量水汽“閃發(fā)”對制冷、真空系統(tǒng)的沖擊，捕水溫度波動較小，捕水效果好，設備故障率低，使用壽命長。冷阱采用不銹鋼全連續(xù)結(jié)構(gòu)，克服了傳統(tǒng)銅盤管焊點多，與外殼焊接難，易泄漏的問題。1.采用德國著名品牌真空泵，帶氣鎮(zhèn)，自動排除水汽，有效延長真空泵的使用壽命。2.采用德國品牌水環(huán)泵，噪音更小，壽命更長3.專有的防飛濺技術(shù)，采用特有的VPC系統(tǒng)，有效解決真空冷卻湯汁飛濺問題。4.具有自動和手動雙重操作系統(tǒng)，確保設備運行和操作更靈活、更可靠5.配置先進的PLC、觸摸屏操控系統(tǒng)，圖標化顯示操作和運行狀態(tài)，直觀清晰、操作方便。6.設備使用采用分級操作設計與密碼保護：工人一鍵式操作開/關，技術(shù)人員限工藝參數(shù)設置，設備工程師可進行設備調(diào)試、維護及設備故障診斷。7.真空箱采用食品級304不銹鋼，按GMP要求設計，并且清洗方便。